> Gastronomia de Amarante perde a única estrela Michelin que detinha através do Restaurante Largo do Paço.
Integrada na rede Relais & Chateaux, a Casa da Calçada, em Amarante, encerrou para obras no dia 2 de janeiro, estimando-se a sua reabertura apenas para o final do primeiro semestre de 2024.
Em causa estarão profundas transformações do seu interior, cujo investimento ascenderá a oito milhões de euros, segundo noticiou o jornal Expresso.
“Hoje, fechamos um capítulo para começar uma nova história. Vinte e um ano depois, a Casa da Calçada vai encostar as portas, para recriar uma nova casa. Com a essência e o espírito que sempre nos marcou, chegou a altura da mudança e de proporcionar uma experiência ainda mais marcante a quem nos visita. Vamos manter-nos por cá, partilhando convosco o caminho desta nova história, porque já fazem parte da nossa família. Até já”. Foi assim que foi anunciado, redes sociais, o futuro próximo daquele hotel.
Com o encerramento da Casa da Calçada e o consequente fecho do Restaurante Largo do Paço, a gastronomia de Amarante perde a única estrela Michelin que detinha. O Chef Tiago Bonito, responsável pela distinção, deixa também Amarante, admitindo vir a ter um projeto próprio, “caso surjam as condições ideais”, disse ao Expresso.
A Casa da Calçada foi construída no século XVI para ser um dos principais palácios do Conde do Redondo, tendo ficado praticamente destruída na sequência das invasões napoleónicas (início do século XIX). Mais tarde, foi adquirida e reconstruída pela família Pereira do Lago, chegando a ser residência de António Lago Cerqueira, tendo servido de ponto de encontro para políticos e intelectuais, já no século XX, durante o período republicano
Adquirida pela família MOTA (Mota e Cia) ficou recuperada na sua totalidade em 2001 e, em Novembro de 2003, passou a integrar a conceituada cadeia de hotéis Relais & Châteaux.
