A Feira dos Doces Conventuais em Amarante decorre entre 12 e 14 de maio, nos Claustros do Convento de São Gonçalo, no centro histórico da cidade. A entrada é gratuita.
A FEIRA DOS DOCES CONVENTUAIS DE AMARANTE regressa aos claustros do Convento de São Gonçalo, entre 12 e 14 de maio, com “um programa cultural e de animação reforçado com atividades e iniciativas para toda a família”, disse a AMARANTE MAGAZINE fonte da organização.
Na XVII edição participarão cerca de 25 expositores oriundos do Norte, Centro e Alentejo, dos ramos da doçaria conventual, dos licores de origem monástica e também do vinho verde.
“A maioria dos expositores provêm do Norte de Portugal, com os restantes distribuídos pelo Centro e um expositor de Évora”, confirmou Bruno Costa, presidente da Associação Empresarial de Amarante (AEA), entidade promotora do evento realizado em parceria com a Paróquia de São Gonçalo, a União de Freguesias de Amarante e a Câmara Municipal.
O dirigente salientou que a mostra, o essencial do certame, não sofrerá grandes alterações, frisando que o caráter simples do evento, que já se tornou numa referência no panorama da doçaria conventual, “tem funcionado muito bem”.
Bruno Costa adiantou, contudo, que o programa cultural e recreativo desta edição será reforçado, com uma atenção redobrada aos mais novos.
“Vamos promover mais atividades para as crianças com a realização de um workshop sobre doçaria e uma visita guiada à cidade, sob o tema dos doces conventuais”, revelou.
Serão também instalados mais espaços de descanso no recinto, bem como bares e um pequeno serviço de refeições rápidas promovido pela Cercimarante.
A Feira dos Doces Conventuais em Amarante será também palco para lançamento de um novo livro do historiador local António Patrício, uma demonstração de carros clássicos e atuações musicais de grupos locais e arruadas de bombos, entre outros.
Certificação focada nos doces
Questionado sobre o projeto de certificação dos doces conventuais de Amarante, iniciado no ano passado, o dirigente empresarial adiantou que o processo está “em andamento”, sublinhando que faltam acertar pormenores de ordem institucional.
Bruno Costa especificou, adiantando que está a tentar negociar uma alternativa à alteração de estatutos da AEA, um requisito que o dirigente afirma estar “fora de questão” para a associação.
Adiantou, ainda, que o pedido para a certificação de uma marca de doces conventuais de Amarante foi indeferida, salientando que o projeto se concentra, agora, na certificação dos próprios doces.
Conduzida pela empresa RURIS no âmbito de um projeto promovido pela AEA e pela Associação dos Municípios do Douro e Tâmega, esta certificação é ” fundamental” para que se evitem adulterações e se possam emitir selos de garantia, sublinhou.
Feitos à base de ovos, amêndoa e açúcar, são cinco os doces conventuais de Amarante: Léria, Papo de Anjo, S. Gonçalo, Brisa do Tâmega e Foguete.
A Feira dos Doces Conventuais em Amarante decorre entre 12 e 14 de maio, nos Claustros do Mosteiro de São Gonçalo, no centro histórico da cidade. A entrada é gratuita.
