A freguesia de Rebordelo, em Amarante, organiza, no próximo fim de semana, a Festa do Caldo das Coibes, uma iniciativa anual da autarquia que conta com a colaboração de grupos locais e da população.
O evento tem início na sexta-feira, 11, e prolonga-se até domingo. Do programa constam workshops, teatro, atuações de grupos musicais, despiques de bombos, um “trail” e uma caminhada pela “Rota dos Medronheiros”.
Aos almoços e jantares de cada dia serão servidos “caldo de coibes” e bolo da comadre, duas iguarias típicas de Rebordelo. O “caldo das coibes” é uma sopa avantajada, muito associada a trabalhos rurais e na floresta. O bolo da comadre é uma bola de pão de trigo recheada de fumeiro e outras carnes de porco.
O encerramento da “Festa do Caldo das Coibes” far-se-á com a realização de um magusto, a que se seguirá um despique de bombos!
